Ramyeon

Bahan-bahan:

• 250 gr mie ramen (jika tidak ada gunakan mie telur), rebus matang
• 600 ml kaldu ayam
• 100 gr daging ayam fillet, cincang)
• 2 butir bawang putih, cincang
• 1 sdm minyak sayur
• 1 sdm kecap asin
• 1 butir bawang bombay, iris
• ½ sdt cabe bubuk
• 50 gr paprika merah, iris panjang
• Merica bubuk dan garam sesuai selera
• Mentimun hijau 50 gr, iris panjang
• 1 sdt tepung tapioka + 2 sdm air, larutkan

Pelengkap

• Caisim rebus secukupnya
• 1 butir Telur rebus, belah
• Saus cabe secukupnya
• Goreng bawang merah secukupnya
• Tauge dan bawang daun iris secukupnya
• Jeruk nipis secukupnya, peras

Cara Membuat Hidangan Berkuah Nikmat Mie Ramen Korea

1. Masak irisan bawang bombay dan bawang putih dengan sedikit minyak panas sampai keluar bau harumnya, kemudian tuangkan cincangan daging ayam ke dalam masakan bawang dan aduk merata.
2. Tuang kaldu ayam ke dalam masakan lalu disusul dengan menyiramkan kecap asin serta menaburkan merica bubuk, garam dan cabe bubuk ke dalamnya. Aduk merata dan biarkan kuahnya mendidih.
3. Ambil irisan mentimun dan paprika lalu tuangkan ke dalam masakan dan aduk merata sampai menjadi layu.
4. Ambil tepung tapioka yang sudah dilarutkan dan tuangkan juga ke dalam masakan. Aduk merata sampai kuahnya menjadi kental.
5. Ambil mie telur/ramen yang sebelumnya sudah diseduh atau direbus matang lalu campurkan ke dalam masakan kuah dan angkat. Sajikan selagi hangat.