Tteokbokkie

1. Resep Tteokbokkie (Korean Rice Cake)

Bahan-bahan :

·   200 gram tepung beras

·   2 buah sosis

·   2 buah cabai merah besar

·   5 buah cabai rawit

·   3 buah bawang putih

·   4 sendok saus tomat

·   2 sdm saus tomat

·   2 sdm saus sambal

·   1 sdm cuka

·   1 batang daun bawang

·   Minyak wijen / minyak sayur secukupnya

·   Air secukupnya

·   Gula, garam, merica, penyedap rasa

·   Minyak wijen untuk taburan

Cara membuat :

1. Masukkan tepung beras, garam, dan merica dalam wadah. Siram dengan air mendidih. Lalu aduk hingga tidak lengket dan mudah dibentuk. (Masukkan kurleb 5 sdm).

2. Bentuk memanjang adonan (sesuai selera). Di panci, masukkan air dan sedikit minyak goreng dan biarkan hingga mendidih. Kemudian masukkan adonan tepung beras yang sudah dibentuk tadi. Rebus hingga matang dan angkat lalu tiriskan.

3. Untuk saus, haluskan dengan blender bawang putih, cabai merah besar, dan cabai rawit. Kemudian tumis.

4. Tambahkan saos tomat, saos sambal, cuka, garam, gula, penyedap, minyak wijen, dan air. Masukkan juga adonan tteokbokkie yang sudah direbus, dan sosis. Aduk dan masak hingga kuah mengental.

5. Setelah matang, angkat dan pindahkan ke piring lalu beri taburan wijen di atasnya. Tteokbokkie siap disajikan.